dilluns, 22 de juny de 2009

Cynara cardunculus. Penquera

2009_06150007.JPG

No no m'he enganyat, no anem a parlar de cap especie tropical, encara que per la foto ho semble. La flor de la penquera té una tonalitat blavenca que la fa molt cridanera. Com podeu observar en realitat no és tracta d'una única flor, sinó d'un conjunt de d'elles agrupades i rodejades per unes bràctees. Açò l'identifica com a membre de la família de les Compostes.

2009_06150006.JPG

Realment podríem fer el mateix comentari per a la flor de la carxofera (C. scolymus), ja que pertanyen al mateix gènere. Però, generalment les poques que tinc abans de fer flor (granar-se) acaben a la cuina. Així que mai podré fer-los una foto, encara que s'assemblaria molt a esta. Una llàstima per a la vista i un gust per al paladar.

La penquera té el seu període més actiu a l'hivern. En agost es talla la part aèria, que ja estarà estar mig seca. És en este moment quan pot dividir-se el rizoma per fer més plantes. Ja de cara a l'hivern tornarà a brotar i començarem a collir les penques.

Powered by Zoundry Raven

4 comentaris:

Belen ha dit...

Tambe tens carxofes?? aci una carxofa un euro!!! Cariiiisimes

Vicent L. ha dit...

No moltes dos o tres en menjarem a l'any. És mes per les penques. Un euro?! No ací estan més barates, vaja que sí.

Belen ha dit...

Que bones les carxofes

Vicent L. ha dit...

Sí.